香椿是多年生的落較喬木，樹木可高達10多米。葉互生，為偶數(shù)羽狀復葉，小葉6—10對，葉痕大，長40厘米，寬20厘米，小葉長橢圓形，葉端銳尖，長10—12厘米，寬4厘米，幼葉紫紅色，成年葉綠色，葉背紅棕色，輕披蠟質(zhì)，略有澀味，葉柄紅色。圓錐花序頂生，下垂，兩性花，白色，有香味，花小，鐘狀，子房圓錐形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狹橢圓形或近卵形，長2厘米左右，成熟后呈紅褐色，果皮革質(zhì)，開裂成鐘形。6月開花，10—11月果實成熟。種子橢圓形，上有木質(zhì)長翅，種粒小，發(fā)芽率低，含油量高，油可食用. 與臭椿*明顯的差別是氣味不同，婦孺皆知，顧名思義，臭椿就是臭味，難聞；香椿就是香味，喜歡聞.....
栽培方式
　?、倨胀ㄔ耘?。香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖（也稱根蘗繁殖）兩種：A,播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此，播種前，要將種子加新高脂膜在30—35℃溫水中浸泡24小時，撈起后，置于25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時播種(播種時的地溫*低在5℃左右)上海地區(qū)一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真葉時間苗，4—5片真葉時定苗，行株距為25x15厘米:B,分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當次年苗長至2米左右，再行定植。也可采用斷根分蘗方法，于冬末春初，在成樹周圍挖60厘米深的圓形溝，切斷部分側(cè)根，而后將溝填平，由于香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發(fā)新苗，次年即可移栽。移栽后噴施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔*病蟲害，縮短緩苗期。香椿苗育成后，都在早春發(fā)芽前定植。大片營造香椿林的，行株距7X5米。植于河渠、宅后的，都為單行，株距5米左右。定植后要澆水2—3次，以提高成活率。
②矮化密植栽培。這是近年來發(fā)展的一種栽培方式。它的育苗方法與普通裁培相同，只是在栽植密度和樹型修剪方面不同。一般每666．7平方米栽6000株左右。樹型可分為多層型和叢生型兩種：多層型是當苗高2米時摘除頂梢，促使側(cè)芽萌發(fā)，形成3層骨干枝，第1層距地面70厘米，第2層距第1層60厘米，第3層距第2層40厘米。這種多層型樹干較高，木質(zhì)化充分，產(chǎn)量較穩(wěn)定。叢生型是苗高1米左右時即去頂梢，留新發(fā)枝只采嫩葉不去頂芽，待枝長20—30厘米時再抹頭。特點是樹干較矮，主枝較多。
?、郾Ｗo地栽培。也可分為兩種：一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指華北南部)進行扣膜。另一種是將已通過休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi)。室(棚)內(nèi)溫度白天保持18—24℃，夜溫不低于12℃，經(jīng)40—45天，就可采食嫩葉。
栽培管理
　　香椿的田間管理雖屬粗放，但為了使生長快、產(chǎn)量高，還要注意肥水和病蟲害防治工作。如天氣干旱，應及時澆水；每年要中耕松土，在行間*好套種綠肥，5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。
蟲害有香椿毛蟲、云斑天牛、草履介殼蟲等，可用殺螟桿菌等農(nóng)藥防治；病害有葉銹病、白粉病等，可用波爾多液、石硫合劑等藥劑防治。
采摘技巧：　　普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽，這種第—次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質(zhì)量上乘；以后根據(jù)生長情況，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，*多收2次，3年后每年可收2—3次，產(chǎn)量也相應增加。至于保護地栽培的，通過加溫，冬季也可采摘，如不加溫的，可在早春提前供應樹芽......
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A.草花種子：多種結(jié)縷草、剪股穎、狗牙根、白三葉、花三葉、雜三葉、馬蹄金、高羊毛、早熟禾、黑麥草、天鵝絨；苘麻，麥冬、鳶尾、黃菖蒲，蝴蝶蘭；紫花苜蓿、沙打旺、蘇丹草，黑麥草。夜來香、含羞草、滿天星、情人草、跳舞草、勿忘我、寶葫蘆、虞美人，牡丹、芍藥，小麗花，大麗花，翠菊，石竹，紫花地丁，孔雀草、金雞菊、萬壽菊、一串紅、矮牽牛、二月蘭、文竹、碗蓮，波斯菊，金雞菊，觀花.觀果.觀葉類的草花系列、小包裝、1.8元/包！量大從優(yōu)！
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