紫藤，別名藤蘿、朱藤、黃環(huán)，屬豆科、紫藤屬，落葉藤本。莖左旋，枝較粗壯，嫩枝被白色柔毛，后禿凈；冬芽卵形。是一種落葉攀援纏繞性大藤本植物干皮深灰色，不裂；春季開花，青紫色蝶形花冠，花紫色或深紫色，十分美麗。紫藤為暖帶及溫帶植物，是原產(chǎn)中國的著名觀花綠蔭藤本植物。對(duì)氣候和土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，較耐寒，能耐水濕及瘠薄土壤，喜光，較耐陰。廣泛分布于中國境內(nèi)，具有較高的園藝裝飾價(jià)值和藥用價(jià)值。在栽種，觀賞的同時(shí)，也衍生出了大量與之相關(guān)的文化，成為眾多藝術(shù)作品取材的對(duì)象。唐代詩人李白曾有“紫藤掛云木，花蔓宜陽春。密葉隱歌鳥，香風(fēng)流美人”的曼妙詩句。把紫藤花當(dāng)做下酒菜，這可是與彼時(shí)的餐飲習(xí)俗相互契合的。在齋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風(fēng)俗綿延傳承至今。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風(fēng)味面食。

紫藤形態(tài)

奇數(shù)羽狀復(fù)葉長15～25厘米；托葉線形，早落；小葉3～6對(duì)，紙質(zhì)，卵狀橢圓形至卵狀披針形，上部小葉較大，基部1對(duì)*小，長5～8厘米，寬2～4厘米，先端漸尖至尾尖，基部鈍圓或楔形，或歪斜，嫩葉兩面被平伏毛，后禿凈；小葉柄長3～4毫米，被柔毛；小托葉刺毛狀，長4～5毫米，宿存?？偁罨ㄐ虬l(fā)自種植一年短枝的腋芽或頂芽，長15～30厘米，徑8～10厘米，花序軸被白色柔毛；苞片披針形，早落；花長2～2.5厘米，芳香；花梗細(xì)，長2～3厘米；花萼杯狀，長5～6毫米，寬7～8毫米，密被細(xì)絹毛，上方2齒甚鈍，下方3齒卵狀三角形；花冠細(xì)絹毛，上方2齒甚鈍，下方3齒卵狀三角形；花冠紫色，旗瓣 圓形，先端略凹陷，花開后反折，基部有2胼胝體，翼瓣長圓形，基部圓，龍骨瓣較翼瓣短，闊鐮形，子房線形，密被絨毛，花柱無毛，上彎，胚珠6～8粒。莢果倒披針形，長10～15厘米，寬1.5～2厘米，密被絨毛，懸垂枝上不脫落，有種子1～3粒；種子褐色，具光澤，圓形，寬1.5厘米，扁平?；ㄆ?月中旬至5月上旬，果期5～8月。落葉攀援纏繞性大藤本植物，干皮深灰色，不裂。嫩枝暗黃綠色密被柔毛，冬芽扁卵形，密被柔毛。一回奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，小葉對(duì)生，有小葉7～13枚，卵狀橢圓形，先端長漸尖或突尖，葉表無毛或稍有毛，葉背具疏毛或近無毛，小葉柄被疏毛，側(cè)生總狀花序，長達(dá)30～35厘米，呈下垂?fàn)?，總花梗、小花梗及花萼密被柔毛，花紫色或深紫色，花瓣基部有爪，近爪處?個(gè)胼胝體，雄蕊10枚，2體（9+1）。莢果扁圓條形，長達(dá)10～20厘米，密被白色絨毛，種子扁球形、黑色?；ㄆ?～5月，果熟8～9月。

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