梨是世界主要果樹之一。位列葡萄、柑橘、香蕉、蘋果之后，居第五位。我國是梨的主產(chǎn)區(qū)之一，年產(chǎn)量近200萬噸，僅次于意大利居世界第二位。梨在世界上廣泛栽培，是由于梨本身具有很多特點(diǎn)：（1）營養(yǎng)豐富，梨的果實(shí)含有豐富的糖類、酸類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等；（2）產(chǎn)品可作為工業(yè)的重要原料，梨果除鮮食外，還可加工罐頭、梨脯、梨干、梨汁、梨膏、梨絲及釀酒制醋等；（3）為外銷果品之一，我國北方的鴨梨、雪花梨、秋白梨、酥梨及南方的“二宮白”、“念世紀(jì)”、“菊水”等梨產(chǎn)品，每年都有很大的出口量，是*重要的創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品之一；（4）適應(yīng)性強(qiáng)，不論山地、平地、甚至低洼地都能栽培，對(duì)澇、寒、鹽堿的抵抗力較強(qiáng)，在寒帶、溫帶、亞熱帶都能生長結(jié)果，是果樹中分布*廣的一種；（5）產(chǎn)量高壽命長，一般畝產(chǎn)可達(dá)4000~5000斤，高產(chǎn)的可達(dá)15000斤以上，1000斤以上的豐產(chǎn)單株南北梨產(chǎn)區(qū)都較為常見，梨樹的經(jīng)濟(jì)壽命一般為40~50年，長者達(dá)100年以上，仍能獲得一定的產(chǎn)量；（6）品種多供應(yīng)期長，早熟梨6月下旬即可采收，遲熟品種的采收期延至11月，而且部分晚熟種如鴨梨、湖南保靖陽冬梨等很耐貯藏，故供應(yīng)期很長。

晚熟梨樹苗基地

二、梨種類和品種

梨屬于薔薇科梨屬植物，全世界約有30多個(gè)種。我國有十余種，從國外引入栽培的只有一種，即西洋梨。我國生產(chǎn)栽培的種類有秋子梨（原產(chǎn)我國東北地區(qū)及朝鮮北部，現(xiàn)除東三省外，華北、西北也有少量栽培；其特征特性是樹冠寬闊，呈廣金字塔形，發(fā)枝力強(qiáng)，嫩梢無毛或微具毛，二年生枝多為黃灰色或黃褐色，葉較??；果實(shí)近球形，果皮黃綠色，果肉石細(xì)胞多，多數(shù)品種必須經(jīng)后熟才可食用，果實(shí)具有香氣，經(jīng)貯藏，果肉變軟或發(fā)綿；本種性喜冷涼干燥氣候，在長江以南栽培適應(yīng)性差）、沙梨（主要分布長江流域以南各省及淮河流域一帶；其特征特性是枝較直立，分枝少，新梢粗壯；果實(shí)大多為扁圓形，果面多為黃褐色也有綠色，肉脆多汁，多數(shù)味較淡，一般無香氣，不經(jīng)后熟，即可食用，耐貯力較白梨差）、白梨（為秋子梨與沙梨的雜種改良而成，主要分布在華北地區(qū)，其次是西北地區(qū)，以及東北南部的遼寧等地，在淮河流域少量栽培；其特征特性是樹冠開張，一年生枝多為紫褐色，少數(shù)品種為茶褐色；果為倒卵圓形、圓形或橢圓形，果柄長；果肉脆而多汁，石細(xì)胞少，味甜微香，果實(shí)采收后，不經(jīng)后熟即可食用，耐貯藏，可貯至次年3~4月或更長）和西洋梨（原產(chǎn)地夏季高溫干旱，引入我國南方多濕氣候條件下種植，適應(yīng)性差，但是西洋梨與中國梨的雜種后代，有些品種在南方生長結(jié)果良好）四個(gè)種，其中只有沙梨系統(tǒng)的品種適宜我縣種植。沙梨系統(tǒng)的優(yōu)良老品種有浙江義烏早三花梨、四川蒼溪雪梨、云南呈貢寶珠梨、貴州威寧大黃梨、廣西灌陽雪梨、福建屏南花皮梨等。此外，還包括由日本引進(jìn)的“二宮白”、“二十世紀(jì)”、“長十郎”、“菊水”、“晚三吉”等品種。日本品種都系由沙梨培育而成。

晚熟梨樹苗基地

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（2）疏散分層延遲開心形整枝要點(diǎn)：這種樹形與疏散分層形基本相同，所不同的是當(dāng)樹齡進(jìn)入盛果期前，樹高達(dá)到3.5米左右時(shí)，即封頂落頭，將中心干上部截去，使樹冠的上部開心，以控制樹冠向上發(fā)展，改善樹冠內(nèi)光照條件，這種樹形多用于干性強(qiáng)的品種。

（2）疏散分層延遲開心形整枝要點(diǎn)：這種樹形與疏散分層形基本相同，所不同的是當(dāng)樹齡進(jìn)入盛果期前，樹高達(dá)到3.5米左右時(shí)，即封頂落頭，將中心干上部截去，使樹冠的上部開心，以控制樹冠向上發(fā)展，改善樹冠內(nèi)光照條件，這種樹形多用于干性強(qiáng)的品種。

[四]、梨黑星?。喊Y狀識(shí)別：該病可危害果實(shí)、葉片和新梢。葉片發(fā)病，多沿葉背的葉脈附近形成淡黃色的圓形或不規(guī)則形的病斑，并長有墨綠色的霉?fàn)钗铮~片變黃脫落。自幼果至成熟果均可侵染受害。初期果面發(fā)生淡黃色圓形或不規(guī)則形病斑，擴(kuò)大后的病斑亦長滿黑色霉層，后病斑擴(kuò)大下陷龜裂，形成干疤，病果畸形早落。當(dāng)年生徒長枝發(fā)病多，芽鱗發(fā)黑，開裂枯死。防治方法：（1）、冬春清掃落葉和落果，剪除病枝，集中燒毀；（2）從3月下旬開始，經(jīng)常檢查果園，發(fā)現(xiàn)花叢發(fā)病，應(yīng)及早摘除，對(duì)減輕病害有*大的作用；（3）、在病梢或病花開始出現(xiàn)時(shí)起，可噴1：1.5~2：200倍波爾多液，或65%代森鋅500倍液，或50%甲基托布津500~800倍液，或25%多菌靈300~500倍液。[七]、梨蚜：形狀識(shí)別：無翅胎生雌蚜：體長約2毫米，綠或暗綠色，頭部額瘤不明顯，口器黑色，復(fù)眼紅褐色，觸角絲狀6節(jié)；有翅胎生雌蚜：體長約1.5毫米，翅展5毫米，頭胸部灰褐色，額瘤偶微突出，腹部灰綠色，復(fù)眼暗紅色，觸角6節(jié)，前翅中脈分二叉；卵：橢圓形，長約0.7毫米，黑色；若蟲：與無翅胎生雌蚜相似，體略小，綠色，有翅若蚜胸部較大，后期有翅芽伸出。防治方法：（1）、春季花芽萌動(dòng)后，待蚜卵孵化完畢而葉片剛剛展開時(shí)，噴布50%對(duì)硫磷乳油3000倍液，或40%樂果乳劑2000倍液，或50%敵敵畏乳劑1000倍液或西維因600倍液，均有良好的防治效果；（2）、早期摘除被害的卷葉，集中燒毀；（3）、保護(hù)利用草蛉、食蚜蠅、蚜繭蜂等天敵，減輕梨蚜的危害。

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