花椒屬蕓香料，它的果實(shí)含有芳香油，是重要的食品調(diào)味原料，種子可榨油，處理后可食用 。它結(jié)果早，收益大，栽培管理簡(jiǎn)便，適應(yīng)性強(qiáng)，具有較強(qiáng)的萌芽力，能耐強(qiáng)度修剪，栽后第２年結(jié)果，４～５年后大量結(jié)果，是山區(qū)群眾致富的理想樹種。 　　我縣花椒栽培歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，現(xiàn)已成為全縣支柱產(chǎn)業(yè)和拳頭產(chǎn)品之一。但根據(jù)近幾年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展花椒生產(chǎn)中，存在著兩個(gè)不容忽視的問(wèn)題：一是干旱年份，花椒育苗出苗率低于50%，有的甚至更低。二是降雨正常年份，花椒出苗率高，但會(huì)出現(xiàn)留床苗木數(shù)量偏多，每畝達(dá)5～6萬(wàn)株，苗木數(shù)量的增加，導(dǎo)致了壯苗率的下降，據(jù)調(diào)查，達(dá)不到*造林苗木標(biāo)準(zhǔn)要求、質(zhì)量差的弱苗數(shù)量接近1/2，苗木質(zhì)量的下降，直接導(dǎo)致造林成活率的下降，造成的間接經(jīng)濟(jì)損失難以估算。為了提高花椒育苗的出苗率和壯苗率，實(shí)現(xiàn)全苗壯苗的目的，根據(jù)我縣群眾進(jìn)行花椒育苗的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將花椒育苗的關(guān)鍵技術(shù)介紹如下，以供參考。1　選優(yōu)質(zhì)種子　　種子的優(yōu)劣不僅關(guān)系到育苗的成效，而且關(guān)系到花椒一生的生長(zhǎng)、產(chǎn)量、品質(zhì)及對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)能力。因此，選用花椒種子*先要注意品種選擇，還要注意母樹的選擇、種子的采集、貯藏等相應(yīng)的技術(shù)要求?！　』ń酚绮煞N，要選擇當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)優(yōu)良的母樹作為采種樹。優(yōu)良母樹指的是生長(zhǎng)地勢(shì)向陽(yáng)、樹體健壯、品種純正、品質(zhì)優(yōu)良、無(wú)病蟲害、大小年現(xiàn)象不明顯、結(jié)實(shí)多的8～10年生盛果期花椒樹。適時(shí)采種是保證種子質(zhì)量的關(guān)鍵，過(guò)早過(guò)晚采種都不適宜。過(guò)早采種，種子內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累不足，發(fā)芽率低，苗木質(zhì)量差；過(guò)晚采種，種子易脫落，給采種帶來(lái)困難。所以花椒采種時(shí)間*先要掌握好種子成熟期，成熟種子果實(shí)外皮呈紫紅色，內(nèi)部皮為藍(lán)色。采種*好在晴天上午進(jìn)行，采回后在土場(chǎng)或竹籃（器）內(nèi)晾曬，切忌在水泥地或石板上暴曬，以防灼傷種胚而降低發(fā)芽率。當(dāng)果皮開裂，種子脫出后，除去雜質(zhì)，晾干后備用。2　種子處理

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