七葉樹種子可食用，但直接吃味道苦澀，需用堿水煮后方可食用，味如板栗。也可提取淀粉。木材細(xì)密可制造各種器具，種子可作藥用，榨油可制造肥皂。七葉樹樹形優(yōu)美、花大秀麗，果形奇特，是觀葉、觀花、觀果不可多得的樹種，為世界著名的觀賞樹種之一。

七葉樹是落葉喬木，高達(dá)25米，樹皮深褐色或灰褐色，小枝、圓柱形，黃褐色或灰褐色，無毛或嫩時(shí)有微柔毛，有圓形或橢圓形淡黃色的皮孔。冬芽大形，有樹脂。掌狀復(fù)葉，由5-7小組成，葉柄長(zhǎng)10-12厘米，有灰色微柔毛；小葉紙質(zhì)，長(zhǎng)圓披針形至長(zhǎng)圓倒披針形，稀長(zhǎng)橢圓形鉀先端短銳尖，基部楔形或闊楔形，邊緣有鈍尖形的細(xì)鋸齒，長(zhǎng)8-16厘米，寬3-5厘米，上面深綠色，無毛，下面除中肋及側(cè)脈的基部嫩時(shí)有疏柔毛外，其余部分無毛；中肋在上面顯著，在下面凸起，側(cè)脈13-17對(duì)，在上面微顯著，在下面顯著；中央小葉的小葉柄長(zhǎng)1-1.8厘米，兩側(cè)的小葉柄長(zhǎng)5-10毫米，有灰色微柔毛。 [2]

花序圓筒形，連同長(zhǎng)5-10厘米的總花梗在內(nèi)共長(zhǎng)21-2 5厘米，花序總軸有微柔毛，小花序常由5-10朵花.組成，平斜向伸展，有微柔毛，長(zhǎng)2-2.5厘米，花梗長(zhǎng)2-4毫米。花雜性，雄花與兩性花同株，花萼管狀鐘形，長(zhǎng)3-5毫米，外面有微柔毛，不等地5裂，裂片鈍形，邊緣有短纖毛；花瓣4，白色，長(zhǎng)圓倒卵形至長(zhǎng)圓倒披針形，長(zhǎng)約8-12毫米，寬5-1.5毫米，邊緣有纖毛，基部爪狀；雄蕊6，長(zhǎng)1.8-3厘米，花絲線狀，無毛，花藥長(zhǎng)圓形，淡黃色，長(zhǎng)約1-1.5毫米；子房在雄花中不發(fā)育，在兩性花中發(fā)育良好，卵圓形，花柱無毛。 [2]

果實(shí)球形或倒卵圓形，頂部短尖或鈍圓而中部略凹下，直徑3-4厘米，黃褐色，無刺，具很密的斑點(diǎn)，果殼干后厚5-6毫米，種子常1-2 粒發(fā)育，近于球形，直徑2-3.5厘米，栗褐色；種臍白色，約占種子體積的1/2?；ㄆ?-5月，果期10月。

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