石榴簡介

石榴：（學名：Punica granatum），別名安石榴、海榴，石榴科石榴屬。落葉灌木或小喬木。針狀枝，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛。花期5-6月，多為朱紅色，亦有黃色和白色。漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。原產(chǎn)于伊朗及其周邊地區(qū)。懷遠縣的石榴品種白花玉石籽因核軟，甜度高，花朵潔白，果實淡綠，籽粒明如翠玉而著名。性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍

石榴的來源

石榴原產(chǎn)于伊朗、阿富汗等小亞細亞*。今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格魯吉亞共和國的海拔300-1000米的山上，尚有大片的野生石榴林。公元前二世紀時傳入我國。“何年安石國，萬里貢榴花。迢遞河源邊，因依漢使搓?！睋?jù)晉·張華《博物志》載：“漢張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸，故名安石榴?！?中國人視石榴為吉祥物，以為它是多子多福的象征。古人稱石榴“千房同膜，千子如一”。民間婚嫁之時，常于新房案頭或他處置放切開果皮、露出漿果的石榴，亦有以石榴相贈祝吉者。常見的吉利畫有《榴開百子》、《三多》、《華封三?！?、《多子多?！返?。

石榴的藥用價值  

石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗

胃潰瘍、軟化血管、降

血脂和

血糖，降低

膽固醇等多種功能。可防止

冠心病、

高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有

蘋果酸、

鞣質(zhì)、

生物堿等成分，據(jù)有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療

腹瀉、

痢疾等癥，對

痢疾桿菌、

大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。     現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，石榴皮所含“根皮鹼”對傷寒桿菌、痢疾桿菌、結(jié)核桿菌、綠膿桿菌及各種皮膚真菌均有抑制作用。民間有許多用石榴果、皮、葉治病的驗方，如：    口瘡      ①石榴皮，煅炭研末，搽口內(nèi)，每日兩次。亦可加青黛少許。②石榴果肉連籽搗爛，用開水浸泡，待涼后取水含漱，1日數(shù)次，可治口舌生瘡和口腔潰瘍。    腹瀉      ①石榴皮15克，水煎后加紅糖或白糖飲服，每日服2次，餐前服用。②石榴皮15克，肉豆蔻（去油）10克，水煎服。③鮮石榴皮30克，搗爛如泥，敷于肚臍，膠布固定，24小時換藥1次，一般用藥1-3次可愈。此方也適治小兒腹瀉。④鮮石榴1個，連皮搗碎，加少量食鹽，水煎服，可治久瀉久痢。    痔瘡      連皮石榴煅炭，研成細末，加適量白砂糖拌勻，每次用開水送服5-7克，每日2次。    便血     ①石榴皮適量,炒干研末,每次服9克,每日服3次,開水送服。②石榴煅炭存性,研細末,加紅糖適量調(diào)勻,每次服9克,開水沖服,每日服3次。    脫肛      ①石榴皮30克，明礬15克，煎水洗患處。②石榴皮、陳壁土，加白礬少許，濃煎熏洗，再加五倍子炒研敷托上之。③石榴皮15克，水煎湯，先熏后洗。    鼻出血      ①石榴花或石榴嫩葉，搓成小團塞入鼻孔，每日多次。②石榴皮30克，水煎服。

 燒燙傷      ①紅石榴花，研細末，調(diào)香油搽傷處。②石榴皮適量研末，調(diào)麻油擦患處。    中耳炎      ①石榴花放瓦上焙干研末，加冰片少許，吹入耳中。此方可治中耳炎膿水不干。②石榴皮15克，焙干，加冰片1克共研末備用。治療時先用雙氧水清洗耳內(nèi)膿液，用消毒棉簽拭干后，取藥粉吹入耳內(nèi)，每日1次或隔日1次。    牛皮癬      ①鮮石榴皮，蘸明礬末擦患處，1日3次。②石榴皮（炒炭研細末）1份，加芝麻油3份，調(diào)成糊狀，涂患處。每日2次，連續(xù)多次有效。    婦女帶下      石榴皮燒存性，研細末，空腹每次服3-6克，糖水送服。    陰道生瘡      鮮石榴皮60克，忍冬藤15克，川連3克，煎湯坐浴，每日早、晚各1次。     子宮脫垂      石榴皮30克，五倍子、白礬各6克，煎湯外洗。    風火赤眼     鮮石榴葉50克，洗凈，加水500毫升，煎至250毫升，濾去藥渣，用藥洗眼或滴眼。    扁桃體炎      鮮石榴1-2個，取其帶肉的種子搗爛，以開水浸泡過濾，冷后含漱，每日數(shù)次。此方亦可治喉炎、口瘡、口腔炎。    外傷出血      ①石榴花、白芨各等份，曬干或烘干，研細末調(diào)勻，外敷傷處，用紗布包扎壓緊。②石榴皮500克，烏藥、五倍子各125克。先煎石榴皮、五倍子，煎20分鐘后，再加烏藥煎10分鐘，除去藥渣，用棉花將藥汁吸干，曬干備用。用時敷傷口，外加包扎。注意傷處不要著冷水。③石榴花，曬

干研末，撒于傷處。④石榴皮20克，桂圓核10克，加冰片0．3克和勻，敷患處。    消化不良      ①酸石榴1個，果肉及籽嚼爛咽下。②鮮石榴皮15克，搗爛敷于肚臍神闕穴，12小時除去，隔兩小時再敷。此方適用于單純性小兒消化不良，也可作為腹瀉、腹脹、食欲不佳的輔助治療。③石榴皮30克，每日1劑，水煎分2次服，連服3-5劑。小兒酌減。④石榴皮、茄子根各30克，共焙黃研末，每次3克，開水沖服，早、晚各服1次。小兒酌減。③、④方也適治腹瀉。    神經(jīng)性皮炎      ①鮮石榴皮蘸明礬粉，搓揉患處，1日3-5次。②石榴皮（炒炭，研為細末）1份，麻油3份，調(diào)成糊狀，涂患處，每日2次。    驅(qū)蛔蟲、絳蟲      石榴皮、檳榔各等份，研細末，每次服10克，（小兒酌減），每日服2次，連服兩天。    老年慢性支氣管炎      酸石榴，每夜含之，以愈為度。     紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅 等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤。 紅粉皮石榴的營養(yǎng)成分列表  石榴經(jīng)濟價值以及發(fā)展前景  根據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所對中國水果消費現(xiàn)狀的分析指出：中國居民水果消費目前主要以鮮食為主, 消費總量穩(wěn)步上升; 隨著收入水平的提高和生活方式的變化, 中國水果消費在總量上升的同時, 進一步向多類型、多層次、多樣化的質(zhì)量安全型消費結(jié)構(gòu)發(fā)展，出現(xiàn)了市場上百果齊爭鳴的繁榮景象。   近年來大宗果品市場日漸飽和，價格趨于穩(wěn)定。小宗水果的發(fā)展越來越受到重視（尤其是品種優(yōu)良的），價格比較高。由于一般品種的水果很容易被市場淘汰，所以現(xiàn)在各地政府和廣大果農(nóng)不但要選擇有市場發(fā)展空間的水果，而且更加注重這類水果品種的優(yōu)良性。據(jù)調(diào)查突尼斯軟籽石榴的價格在25元/公斤左右，許多地方市場上根本見不到石榴。

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