佛手，為蕓香科植物佛手的果實，與柚子、橘子、廣柑、橙同科同屬不同種。佛手果實素有“果中之珍品，世上之奇卉”的美譽，成熟的佛手，果皮鮮黃，其味清香淡雅，留香持久，而且果型奇特，狀如五指，是聞香賞果的花卉珍品。佛手全身都是寶，根、莖、葉、花、果均可入藥，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功效，常用于肝、脾、胃、肺、膽等疾病并可作食品、化妝品，還可當作水果吃。
我國佛手的主要栽培地區(qū)廣東、廣西，稱為“廣佛手”，主產(chǎn)于廣東肇慶、廣西玉林地區(qū)；浙江的金華地區(qū)產(chǎn)的佛手，稱為“金佛手”，多用于盆景，作為觀賞之用；四川、重慶產(chǎn)的佛手稱為“川佛手”，主要產(chǎn)于四川合江、雅安，重慶云陽、江津（已瀕臨*產(chǎn)），藥用以“川佛手”*為上品。但我國佛手產(chǎn)量遠遠不能滿足生產(chǎn)需要，導(dǎo)致佛手市場供不應(yīng)求。
佛手的生長適宜性強，喜溫暖濕潤氣候，土質(zhì)疏松，排水良好，富含腐殖質(zhì)的壤土或砂質(zhì)壤土，海拔700米以下，較耐旱，怕積水。
佛手是一年種植，多年受益，經(jīng)優(yōu)選培育的良種佛手苗,栽植后，一般2-3年即量產(chǎn),3-5年進入盛產(chǎn)期，畝產(chǎn)可達2000-4000kg，產(chǎn)值5000-15000元，管理得好，產(chǎn)值更高。而且抗寒能力大幅提高。
云霧山中藥材種植合作社的技術(shù)總監(jiān)曾在多個大型制藥企業(yè)擔任種植產(chǎn)業(yè)部技術(shù)負責人,長期致力于蕓香科中藥材的種植技術(shù)及加工研究,經(jīng)過多年的探索并與科研部門合作, 合作社采用結(jié)果八年以上道地川佛手樹上的結(jié)果枝條作母本，用枳殼和酸柚子實生培育砧木，運用現(xiàn)代生物技術(shù)方法嫁接而成，新品種產(chǎn)量在原老品種的基礎(chǔ)上提高30%，且能夠抵抗零下5度以上的嚴寒，抗寒性大幅提高，同時結(jié)果年限可達五十年以上。在海拔700米以下區(qū)域都能種植。
佛手可用于生產(chǎn)中成藥、中藥飲片、精制中藥飲片的原材料；同時以佛手為原料進行深加工，可生產(chǎn)佛手復(fù)合飲料、佛手油、佛手保健酒、果醬、果脯、蜜餞和果膠等產(chǎn)品。
隨著現(xiàn)代人民生活水平的提高,大家對養(yǎng)生,保健,健康的追求將達到前所未有的高度,故采用原生態(tài)種植的佛手,檸檬等具有保健,養(yǎng)生作用的蕓香科中藥材種植,加工將前景廣闊,前途無量!!!
? 溫馨提示：本道地川佛手品種非觀賞、盆景類佛手，而是可以大面積種植的藥、食兩用的經(jīng)濟類佛手，需要試種或種植的親請先拔打我的種植技術(shù)咨詢電話了解您當?shù)氐臍夂?、環(huán)境、地理位置是否適合本品種的種植后再做決定。(本品種只適合四川、重慶、及附近的貴州、云南、湖北部分區(qū)域)??！

梁平縣云霧山中藥材專業(yè)合作社是一家從事地道特色中藥材種苗繁育、種植、收購、加工、銷售為一體的綜合型農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社,位于重慶市梁平縣,合作社組織機構(gòu)健全, 現(xiàn)有成員36人，其中專業(yè)技術(shù)人員6人。本合作社以經(jīng)濟發(fā)展和市場為導(dǎo)向，針對重慶,四川瀕危緊缺、特色、優(yōu)勢藥用植物資源開發(fā)、生產(chǎn)過程中存在優(yōu)良種子種苗緊缺的突出問題，運用先進的生物技術(shù)手段和傳統(tǒng)的技術(shù)方法，專業(yè)針對蕓香科藥用及藥食兩用地道中藥材的種子、種苗的繁育及關(guān)鍵技術(shù)的開發(fā)與研究，建立繁育體系、繁育基地和示范基地，實現(xiàn)本區(qū)域瀕危緊缺、特色、優(yōu)勢中藥材資源種子種苗的快速繁殖。為本區(qū)域中藥材產(chǎn)業(yè)規(guī)?；N植生產(chǎn)提供批量、地道、優(yōu)質(zhì)、成本低廉的藥材種源。目前已經(jīng)成功培育出改良川佛手,尤力克檸檬,川枳殼等優(yōu)化品種,并在重慶萬州,云陽,潼南,合川及四川巴中,南充,綿陽等地部分區(qū)域成功種植,產(chǎn)生出良好的經(jīng)濟效益.

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