水仙是秋季種植的球根花卉。秋季生長，早春開花，春季貯藏養(yǎng)分，夏季休眠。地栽水仙花葉枯黃后，約在6月上旬，掘出鱗莖，剝下分生出來的鱗莖，剪去黃葉，在通風處放置2～3天，吹干后貯藏，到秋季再種到露地或花盆里，蓋土以埋沒鱗莖為度。

秋季開始生長時，每月施20％腐熟人畜糞肥水1～2次。生長二三年后仍可開花。在生長后期的8～9月，將根莖土壤稍稍撥開，使鱗莖暴露，以利鱗莖膨大，花芽分化。水盆栽培的水仙，從10～12月，將大而充實的鱗莖放進裝有精美小卵石的小淺盆或水仙盆，再將水仙盆放在陽臺或室內向陽處，春節(jié)可開花。

花朵凋謝后剪去殘花，將鱗莖連葉換人普通花盆或地栽培養(yǎng)。水仙的鱗莖消耗養(yǎng)分較多，開花后，再過三年才能開花。蟹爪水仙水養(yǎng)后，由于開花放葉鱗莖養(yǎng)分消耗殆盡，一般不再栽種。

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