為一年生草本植物，株高可達(dá)120厘米。葉互生粗糙如黃瓜葉，有柄?；ㄆ?月，花藍(lán)色，成疏散、有葉的聚傘花序，具長柄。小堅(jiān)果，平滑或有乳頭狀突起。

紫草科（Boraginaceae）一年生草本植物，稍具黃瓜香味。株高60公分（2尺），被粗毛。葉大，粗糙，長圓形，花序松散，下垂；花梗通常淡紅色；花星狀，鮮藍(lán)色，有時(shí)白色或玫瑰色；雄蕊鮮黃色，5枚，在花中心排成圓錐形?？勺髅墼粗参铮r葉在歐洲作蔬菜，鮮葉及干葉又可用于燉菜及湯、飲料的調(diào)味。

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