諺語云："桃三杏四梨五年，棗樹當年就賣錢"。是說杏樹四年就開花結(jié)果，得益較早，五年即進入盛果期；它的一般壽命為40年到100年，有"長壽樹"之稱。

　　杏樹高一般5至7米，樹冠多呈向陽開心型，枝條較密，葉片成卵形、闊卵形，葉片邊緣有細鈍的鋸齒，葉背上稍有毛或無毛。

　　杏樹的果實為圓形，叫杏，外果皮為紅黃色，中果肉質(zhì)約半厘米厚，

內(nèi)果皮木質(zhì)（杏核），杏核有離核、半離核、粘核三種。核面光滑，邊緣有一條溝；杏核薄而硬，里面有杏仁。杏仁有甜、苦之分，杏一般重20克到70克，大的可達100克以上。杏樹適應性強,成年的杏樹皮比較厚,因而可耐零下二三十度的嚴寒.杏樹根系發(fā)達,入土很深,大約和樹高相當,這也正是其耐寒的原因.落葉喬木，高可達5-8m，胸徑30cm。干皮暗灰褐色，無頂芽，

冬芽2-3枚簇生。單葉互生，葉卵形至近圓形，長5-9cm，寬4-8cm，先端具短尖頭，基部圓形或近心形，緣具圓鈍鋸齒，羽狀脈，側(cè)脈4-6對，

　　葉表光滑，葉背有時脈腋間有毛，葉柄光滑，長2-3cm，近葉基處有1-6腺體，花兩性，單花無梗或近無梗；花萼狹圓筒形，萼片花時反折；花白色或微紅，雄蕊25-45枚，短于花瓣，果球形或卵形，熟時多淺裂或黃紅色，微有毛。種核扁平圓形，花期3-4月，果熟6-7月.

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