紅曲米異名：紅曲；赤曲；紅米；福米。性質(zhì)：為棕紅色至紫紅色的米粒。來(lái)源：以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒。秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱(chēng)為秈米。米粒粒形呈細(xì)長(zhǎng)或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)者長(zhǎng)度在7毫米以上，蒸 煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時(shí)易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長(zhǎng)而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。在國(guó)際市場(chǎng)上，有按秈米米粒的長(zhǎng)度分為長(zhǎng)粒米和中粒米者。長(zhǎng)粒米粒形細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)與寬之比一般大于3，一般為蠟白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后軟韌有勁而不粘，食味細(xì)膩可口，是秈米中質(zhì)量*優(yōu)者。中國(guó)廣東省生產(chǎn)的齊眉、絲苗和美國(guó)的藍(lán)冠等均屬長(zhǎng)粒米。

中粒米粒形長(zhǎng)圓、較之長(zhǎng)粒米稍肥厚，長(zhǎng)寬比在2~3之間，一般為半透明，腹白多，粉質(zhì)較多，煮后松散，食味較粗糙。質(zhì)量不如長(zhǎng)粒米。中國(guó)兩湖、兩廣、江西、四川等省所產(chǎn)的大米多屬中粒米。美國(guó)的齊奈斯也屬中粒米。

藥用價(jià)值：

近年來(lái)藥理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅曲入藥，是一種出色的降血脂、降血壓天然藥物。在李時(shí)珍主編的巨著《本草綱紅曲霉菌目》一書(shū)中即收載有若干個(gè)含有紅曲成分的治病良方。中國(guó)中科院研究人員開(kāi)發(fā)的以紅曲為原料的降脂新藥“樂(lè)脂平”，療效可與美國(guó)公司開(kāi)發(fā)的他汀類(lèi)降脂藥物媲美，國(guó)外稱(chēng)之為“中國(guó)他汀”。此外，紅曲霉衍生物還有很強(qiáng)抗氧化兼抗癌作用。隨著科學(xué)家對(duì)紅曲霉的生理及藥理作用的認(rèn)識(shí)不斷深入，古老的紅曲有望成為重要的新藥來(lái)源。

沭陽(yáng)縣春林綠化苗木場(chǎng)，坐落于交通便利，環(huán)境優(yōu)美，千古美人虞姬的故里，被譽(yù)名為“中國(guó)花木之鄉(xiāng)”“全國(guó)綠化千佳村”的江蘇省沭陽(yáng)縣顏集鎮(zhèn)堰下村。 <BR><BR>本場(chǎng)位于蘇北黃淮平原，東鄰連云港，南靠淮安，西接徐州，北近山東臨沂，緊鄰205國(guó)道，新長(zhǎng)鐵路，京滬高速，交通十分便利，氣候溫和，雨量充沛是溫帶北緣，也是花木培植的中轉(zhuǎn)基地，該基地風(fēng)景怡人，規(guī)模宏大，民風(fēng)淳樸，治安良好，更是蘇北地區(qū)最大的花卉苗木批銷(xiāo)集散基地，苗木占地總面積達(dá)30萬(wàn)畝。<BR><BR>經(jīng)營(yíng)苗木品種達(dá)800余個(gè)，主要繁育推廣各類(lèi)園林造景必需的國(guó)家二級(jí)保護(hù)樹(shù)種，以及各類(lèi)新優(yōu)彩葉樹(shù)種、行道樹(shù)、花灌木、喬木、色塊類(lèi)、綠籬類(lèi)、觀賞竹類(lèi)、花卉盆景類(lèi)、花籬類(lèi)、刺籬類(lèi)、地被類(lèi)、草坪類(lèi)、節(jié)日草花等共達(dá)23大類(lèi)，苗木品種齊全且不斷推出新品種，產(chǎn)品多適應(yīng)北方、西部氣候寒冷、煙堿性土壤，土質(zhì)干旱等惡劣的自然環(huán)境，所以苗木暢銷(xiāo)全國(guó)各地，如北京、上海、安徽、廣東、河北、山東、寧夏、甘肅，青海，陜西，山西，四川，內(nèi)蒙，大連，黑龍江等地。<BR><BR>我們本著“自產(chǎn)自銷(xiāo)，薄利多銷(xiāo)”的經(jīng)營(yíng)理念，依靠便利的交通，優(yōu)越的環(huán)境，憑借本地雄厚的苗木資源，以一流的質(zhì)量，一流的信譽(yù)，與您攜手共 ……

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